Rödvinsrisotto med grönpeppar 6p

6 dl risottoris sköljes och läggs ev i blöt
en normal rödlök fräses i olja
riset ilägges och fräses tills förefaller torrt
3 dl rödvin på en panna hälls i och får ånga bort
1 l varm grönsaksbuljong pytsas på långsamt under ca 20 min
50-60 korn grönpeppar och lite svartpeppar
1-2.5 dl riven parmesanost ilägges mot slutet
ev olivolja
lite salt